佳世乱人

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聚居地

长白山脚下，中朝两国交界的地区，经常可以见到两侧翘起有着缓和曲线的屋檐，白得一尘不染的房屋，点缀在一片片纵横的水田间，而在吉林省的延边朝鲜族自治洲，则到处可以听到朝语、看见头顶包裹的朝族女人，吃到酸辣的白菜、香辣的狗肉……

民居风格

朝族人是很爱清洁的。首先在他们的房子上就是一种最干净的颜色：白色。白色的房子配上屋顶的干草，简洁而又朴实。屋里则是一张硕大的火炕，占据了几乎全部的面积，除了进门可以立足的那一小块水泥地。而烧炕或者烧火做饭的时候，只要把那块炕边的地板一掀，人就可以钻到炕下取柴烧火了。

家里的所有活动就在这张大炕上，无论是吃饭睡觉，还是看电视干活。衣柜家具统统都摆在炕上，锅灶则嵌入炕边的火炉。我们普通人家要几室几厅才能完成的事，被他们都在这一张大炕上搞定了。

民族服饰和节日

虽然现在，即使在偏远的小山村，他们也很少穿上自己的传统服装，不过在重要的日子里，比如结婚、比如他们的“9.3”民俗节，传统的短袄肥裤长裙飘带，纷纷亮出来登场，一改往日白色的素净单调。

朝鲜族服装颜色鲜艳，裙子的上襟很短，下摆很长，在她们高高地荡起秋千的时候，领口的带子，五彩的裙子，长长的飘起来，飘来飘去，甚是热闹。节日的时候姑娘们压跳板、荡秋千，小伙子则甩起帽子让飘带旋转如风，阳光下闪耀的光环展现了他们的力量和技巧。

风俗传统

结婚时，嫁娶仪式一般在新娘家举行。新郎戴纱帽、系冠带，新娘戴“簇头里”，手戴“汗衫”，走进僬里厅等待新郎，举行结婚仪式。

敬重老人也是朝鲜族的古老传统。走路不能走在老人前面，喝酒的时候不可以面对面要把头扭到旁边去喝。在老人六十大寿的时候还要给他们摆“花甲宴”，延边自治州每年的八月十五日还被定为老人节，人们围绕老人这个主题进行一系列庆祝活动。

特色食品

朝鲜族自制的辣白菜泡菜堪称一绝。尤其冬天，吃从外面大缸里拿出来的，还带着冰茬的酸辣白菜，又脆又酸又辣又凉爽，在大火炕上吃起来分外爽快。著名的朝族冷面则继承了酸辣白菜凉辣酸甜的特点。加上特制的荞麦面柔韧滑顺，后劲十足地让你体会这种爽口的味道。

一般人不敢吃的狗肉到他们手里也变了花样。凉拌、煮汤、火锅、做酱、炒菜……要么不带温度的冷艳，要么火辣辣的热情，朝族狗肉以哪一种方式出场，都够让人惊艳一下了。

用糯米打出来的打糕，加豆沙，蘸糖，甜、凉、粘。